株式会社隠岐プラザホテル
- 料理人
- 島根県
- 300万円～400万円
島根県隠岐の島町に老舗ホテル「隠岐プラザホテル」や旅館「羽衣荘」、ゲストハウス「Hito_Naka」を展開する宿泊施設運営会社。旅館「羽衣荘」にて、料理長と共に調理を行い、現在高い評価を得ている料理の継承や更に魅力のある料理の提供に取り組んでいただきます。
求人管理会社：株式会社みらいワークス
この企業の魅力・特徴 features
強み
2024年より新たなブランドコンセプト「OKI PLAZA SEA GATE」を展開し、「隠岐プラザホテル」を拠点に、ゲストハウスや地域の飲食店・商店街などを含む港周辺エリアの「分散型ホテル（アルベルゴ・ディフーゾ）」での滞在を提案する。また、旅館「羽衣荘」を拠点として、島の自然を体感できるアクティビティやコンテンツを提供するなど、新しい観光のカタチを創出し、島全体の活性化に取り組んでいる。
成長
戦略
高付加価値型サービスへの切り替えに向け、高品質な料飲サービスや料理の提供、認知度・集客力の向上、マーケティングにおけるDX推進などに取り組む。料飲部門のマネジメントや調理業務、マーケティング業務を牽引できる即戦力人材を採用することで組織体制の強化を図り、更なる事業拡大を目指す。
求める
人材に
ついて
和食調理への熱意と向上心がある方。地元食材を活かした料理に興味がある方。チームで協力し、円滑に業務を進められる方。隠岐の島の自然や文化に関心がある方。これまで培ってきた経験やスキルを活かし、高品質な料理の提供に貢献いただきたい。
求人情報 job info
| 募集職種・ポジション | 料理人 |
|---|---|
| 職種分類 | サービス・流通系 ＞ その他 サービス・流通系 |
| 仕事内容 | （雇入れ直後） 料理長と一緒に調理を行い、高い評価を得ている料理の継承、更に魅力のある料理の提供に取り組んでいただきます。 ※未経験の方も歓迎（丁寧に指導します） （変更の範囲） 会社の定める業務 |
| 想定年収 | 300万円～400万円 |
| 募集背景 | 事業拡大に向けた体制強化 |
| 求める人物・スキル・経験 | 【必須】 ■ホテル・旅館・レストラン・飲食店などの和食実務経験（1年以上※調理への熱意と学ぶ意欲があれば未経験でも可） ■基本的な調理技術 ■衛生管理の知識 ■チームワークを大切にできる方 【尚可】 ■調理師免許 ■旅館・ホテルでの調理経験 ■地方食材を活用した料理の経験 ■魚のさばき技術 ■日本料理の基礎知識 ■地域の食文化への関心がある方 ■普通自動車運転免許（島内での移動があるため） ※【歓迎】条件については下記を参照ください |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | ＜雇入れ直後＞羽衣荘：島根県隠岐郡隠岐の島町＜変更の範囲＞無し |
| 勤務時間（就業時間） | 6:00~22:00の間で実働8時間（休憩60分） ■シフト制 ■1ヶ月単位の変形労働時間制 ■時間外労働：有り（月平均20時間程度） ※中抜けシフト有り ※宿泊客の状況により出勤時間などの変更有り 【シフト例】 8:30~12:00/中抜け270分/16:30~21:30ほか |
| 契約期間 | 期間の定め無し |
| 試用期間 | 6ヶ月（条件変更無し） |
| 休日・休暇 | 年間休日105日 シフト制 有給休暇（入社半年経過後10日付与）など |
| 待遇・福利厚生・加入保険 | 社会保険完備、賞与（年2回）、定年60歳（再雇用有り）、退職金制度、独身寮（個室寮：男性・女性シェアハウス型）など |
| 手当など | 通勤手当（上限5,000円/月）、住宅手当など |
【歓迎】
■旅館における宿泊客向け料理の調理経験
■地産地消への取り組みの経験
■季節の食材を活かした献立作成経験
■島根県、または日本海側地域の食材の知識
企業情報 company info
| 企業名 | 株式会社隠岐プラザホテル |
|---|---|
| 業種・業界 | サービス ＞ ホテル・ アミューズメント |
| 都道府県 | 島根県 |
| 市区町村 | 隠岐郡隠岐の島町 |
| 設立年 | 1971年 |
| 資本金 | 3億7,000万円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | 31名 |
| URL | https://okiplazagroup.com/ |
| 主要取引先 | - |
会社概要
島根県の離島、隠岐の島町で50年以上の歴史を持つ「隠岐プラザホテル」や旅館、ゲストハウスを展開する宿泊事業会社。2018年から運営を手がける旅館「羽衣荘」は、隠岐諸島で最も海に近く、「”島のひかり”が彩なす海の宿」として心静かな島の時間（とき）を提供。グランピング施設も併設する。商店街の一角に構える古民家を再生したゲストハウス「Hito_Naka港町/西町」、長期滞在向け「Hito_Naka城町」は国内外の利用客から好評を集め、高いリピート率を誇る。
会社の強み
「隠岐の島をもっと好きになる」をテーマにリニューアルし、2024年７月にグランドオープンした「隠岐プラザホテル」では、島の食材にこだわった郷土料理、隠岐の島を感じる宿泊体験など、島の魅力を存分に味わえる設備やサービスを提供する。旅行客や地域住民が自由に利用できるワーク＆オープンコラボスペース「IROIRO」も併設しており、隠岐の島旅の入り口「SEA GATE」であることを使命に、人・自然・文化をめぐる拠点として開かれたホテルを目指している。
今後の展開
事業の継続的な発展に向け、ブランド構築に注力し、施設のデザインはもちろん、ホームページやSNS、細部までこだわり、「泊まってみたい」と思われる宿泊施設を目指す。また、地域との協働による繫栄共存をミッションに掲げ、利用客と地域の幸福度の最大化を目標とするブランドコンセプト「OKI PLAZA SEA GATE」のもと、地域全体の活性化と持続可能な社会の実現に取り組んでいく。
求人管理会社：株式会社みらいワークス