株式会社GREENING
- BASE LAYER HOTEL 神戸三宮｜キッチン調理
- 兵庫県
- 336万円~540万円
2026年11月、神戸三宮に新たなホテルが誕生します。ブランド初となるレストランとミュージックバーを併設し、食を通じて特別な滞在体験を創出する、その立ち上げにオープニングスタッフとして関わりませんか。
求人管理会社：株式会社みらいワークス
この企業の魅力・特徴 features
強み
「BASE LAYER HOTEL 神戸」は、名古屋・福岡に続くブランド3拠点目の新規開業案件です。初のレストランとミュージックバーを併設し、食や音楽、街との接点を通じて“滞在そのものを楽しめるホテル”を目指します。単なるホテル運営にとどまらず、神戸らしい空気や体験をどう形にしていくかに、開業フェーズから関われることが大きな魅力です。
成長
戦略
各街のカルチャーを編集・展開するBASE LAYER HOTEL。神戸三宮は初のレストラン・ミュージックバー併設拠点として、ブランドの可能性を広げる重要プロジェクトに位置づけられています。ここでつくる運営体制や体験価値は今後のブランド展開にもつながるため、単なる1拠点の立ち上げにとどまらない、ブランドの未来を担う大きな経験を積むことができます。
求める
人材に
ついて
今回は、新ホテルの開業メンバーとして、レストランの立ち上げを担う重要なポジションの募集です。調理技術を磨くだけでなく、将来的にキッチンの中核を担うスーシェフへの挑戦も可能。ブランドと共に成長できる方を求めています。
求人情報 job info
| 募集職種・ポジション | BASE LAYER HOTEL 神戸三宮｜キッチン調理 |
|---|---|
| 職種分類 | サービス・流通系 ＞ その他 サービス・流通系 |
| 仕事内容 | (雇入れ直後) 2026年11月にオープンする「BASE LAYER HOTEL 神戸三宮」のレストランにて、キッチン調理スタッフとしてご活躍いただきます。日々の調理業務を担いながら、レストランの料理品質を支え、ホテル全体の体験価値を高めていくポジションです。 【主な仕事内容】 ■仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般 ■食材管理、衛生管理、キッチン内の環境整備 ■日々の営業を支えるキッチンオペレーションの実行・改善 ■ホテルフロント・レストランサービス・ミュージックバーを含む館内全体と連携した運営サポート ■その他、キッチン運営およびホテル運営に関わる業務全般 スーシェフ候補としてご入社いただく場合は、上記に加えて、スタッフ育成、発注・在庫管理、原価意識を持った現場運営、キッチン全体のオペレーション改善なども段階的にお任せしていきます。 (変更の範囲) 会社の定める業務 月給 28万円~45万円 【給与内訳】 ■ 基本給：210,970円~339,075円 ■ 固定残業手当：月45時間分の時間外手当として69,030円~110,925円を支給（時間外労働の有無にかかわらず支給）給 ※給与額は経験・スキルを考慮し決定します。 ■賃金更改：年2回（7月・1月） 【給与例】 ■スーシェフ候補：月給 40万円~45万円 ■一般スタッフ：月給 28万円~35万円 |
| 想定年収 | 336万円~540万円 |
| 募集背景 | 運営体制の構築 |
| 求める人物・スキル・経験 | 【必須スキル】 ■レストラン・飲食店での調理経験 ■チームで働くことを楽しめる方 ■新規開業・立ち上げフェーズに前向きに取り組める方 【歓迎スキル】 ■スーシェフ、副料理長、またはそれに準ずる経験 ■ステーキ業態、グリル業態などでの実務経験 ■仕込み、営業、発注、在庫管理、衛生管理を一通り担える方 ■ホテル内レストランや複合施設での勤務経験 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | ＜雇入れ直後＞兵庫県神戸市＜変更の範囲＞会社の定める事業所 |
| 勤務時間（就業時間） | ■シフト制（1カ月単位の変形労働時間制） ■24時間3交代制（実働8時間／休憩時間60分） 【シフト例】 ・早番 07:00~16:00 ・遅番 13:00~22:00 ※上記は現時点でのシフト例です。開業前のため変動する場合があります。 ■時間外労働：有り |
| 契約期間 | 期間の定め無し |
| 試用期間 | 3カ月 |
| 休日・休暇 | 【年間休日112日】（特別有給休暇5日を含む） ■月9日休み（2月は8日） ■有給休暇（半年後10日付与） ■特別有給休暇（1年後5日付与、以降1年ごとに5日上乗せ付与） ■産休・育休 ■慶弔休暇 |
| 待遇・福利厚生・加入保険 | ■賃金更改：年2回（7月・1月） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■超過勤務手当 ■社員紹介手当 ■健康診断 ■社割（自社運営レストラン、ホテルを社員価格で利用可能） ■各種社内イベント（全社総会、納会など） 【受動喫煙対策】 屋内禁煙 |
| 手当など | ■交通費支給（上限月3万円） ■固定残業手当：月45時間分の時間外手当（超過分は別途支給） |
企業情報 company info
| 企業名 | 株式会社GREENING |
|---|---|
| 業種・業界 | サービス ＞ ホテル・ アミューズメント |
| 都道府県 | 東京都 |
| 市区町村 | 渋谷区 |
| 設立年 | 2020年 |
| 資本金 | 5,000万円 |
| 従業員数 | 543名 |
| URL | https://greening.co.jp/ |
| 主要取引先 | - |
会社概要
2020年設立。「CULTURE SCAPING －世界に誇れる日本の文化的風景を創造する－」をビジョンに掲げ、地域固有の文化や歴史、自然、人々の営みを深く理解し、それらを未来につながる新たな価値として社会に実装する街づくりを推進しています。飲食・ホテル・商業施設を中心に、多様なプロジェクトの企画・開発・運営までを一気通貫で手がけており、空間をつくるだけでなく、その場所が持続的に賑わい、文化として育っていくところまでを見据えた事業を展開しています。
会社の強み
GREENINGの強みは、企画と運営を分断せず、一貫して担える点にあります。地域の文脈を読み解き、その土地ならではの魅力をコンセプトや体験に落とし込み、実際に運営しながら磨き続けることで、単なる施設開発にとどまらない価値づくりを実現しています。また、飲食・ホテル・商業施設など複数領域にまたがる事業展開に加え、デジタルマーケティングやクリエイティブの力を活かし、各プロジェクトの世界観や体験価値を発信・浸透させられることも大きな特徴です。企画力、運営力、発信力を掛け合わせながら、地域に根差した持続的な事業成長を実現しています。
今後の展開
GREENINGは今後も、「CULTURE SCAPING」の実現に向けて、日本各地で地域固有の文化や歴史、人々の暮らしに光を当て、新たな価値を生み出す街づくりを推進していきます。飲食・ホテル・商業施設といった領域を横断しながら、その土地ならではの魅力を体験として編集し、国内外の人々を惹きつける場を生み出していく予定です。単発の開発や出店ではなく、企画から運営までを一貫して担うことで、地域に持続的な賑わいと文化を育てていくことを目指しています。
求人管理会社：株式会社みらいワークス