副業
有限会社笠組
- 新商品企画・開発支援
- 愛媛県
- 5万円/月（税別）
愛媛県松山市にて、瀬戸内海の新鮮な食材を活かした料理を提供し、一人ひとりに寄り添うおもてなしを大切にする海鮮居酒屋「笠組」。既存メニューをもとにした新商品の企画や開発を通じて、店舗の味を商品化するプロセスをサポートしていただきます。
この応募は副業の紹介です。
求人管理会社：株式会社みらいワークス
※同社が運営する「Skill Shift」を通じてのご応募となります。
求人情報 job info
| 職種分類 | マーケティング・販促企画・商品開発系 ＞ 商品企画・開発 |
|---|---|
| 仕事内容 | 【会社概要】 笠組は、愛媛県松山市に深く根差して店舗を運営しております。 瀬戸内海の豊かな恵みを最大限に活かす調理技術と、お客様一人ひとりに寄り添うおもてなしを大切にしてます。現在は、店舗での飲食提供のみならず、私たちが誇る「愛媛の美味しいもの」をより広い世界へ発信していくための準備を進めています。 【現状課題】 長年培ってきた調理技術や独自のレシピという強みはありますが、それを「保存のきく商品」として形にするためのノウハウや、ターゲット設定・販路開拓といったマーケティング面での知見が不足しています。 店舗の味を再現しつつ、商品として成立させるための具体的なプロセスを一緒に歩んでくれるパートナーを必要としています。 【期待すること】 今回参画する方に期待することは、「笠組のメニューを活かした新商品の企画・開発支援」です。 ■既存メニュー（出汁、惣菜、加工品など）から商品化すべきアイテムの選定 ■コンセプト設計、ネーミング、ターゲット顧客の定義 ■商品の仕様（パッケージ、内容量、価格帯）のアドバイス ■外販・EC・ふるさと納税などの販路を見据えた展開案の策定 ■商品化にあたってのスケジュール管理やアドバイス |
| 報酬 | 5万円/月（税別） |
| 募集背景 | 事業拡大に向けた体制強化 |
| 求める人物・スキル・経験 | 【必須】 ■飲食店または食品メーカーでの商品企画・開発の実務経験 ■地域の素材や職人のこだわりを形にする「編集力」と「企画力」 ■密なコミュニケーションを大切にできる方 【歓迎】 ■地方飲食店の外販事業（EC、ギフトなど）立ち上げ経験 ■食品のブランディング、パッケージディレクションの経験 ■愛媛県の食文化に知見がある、または関心が高い方 |
| 雇用形態 | 業務委託 |
| 勤務地 | 原則リモート※初回訪問希望（相談の上決定） |
| 勤務時間 | 20時間/月（目安） |
企業情報 company info
| 企業名 | 有限会社笠組 |
|---|---|
| 業種・業界 | サービス ＞ 外食 |
| 都道府県 | 愛媛県 |
| 市町村 | 松山市 |
| 設立年 | - |
| 資本金 | - |
| 売上 | - |
| 従業員数 | - |
| ホームページURL | https://tabelog.com/ehime/A3801/A380101/38013737/ |
求人管理会社：株式会社みらいワークス
