- ホテル調理副料理長（マネージャー・主任）
- 岩手県
- 400万円~588万円 ※経験・スキルによる
東北有数のリゾートである安比高原と盛岡市において、複数のホテル・リゾート施設の運営を行う岩手ホテルアンドリゾート。安比高原リゾートホテルの調理副料理長として、ビュッフェ・カルト・コース料理といった幅広い調理業務からスタッフの育成までを担い、料理長のもと調理部門の更なる発展を支えていただきます。
求人管理会社：株式会社みらいワークス
この企業の魅力・特徴 features
強み
「リゾートホテル」「シティホテル」「ビジネスホテル」3タイプのホテル運営を主に、スキー・ゴルフ場の運営やブライダル、安比に開校した「ハロウインターナショナルスクール」建設計画をはじめとした不動産・都市開発プロジェクト事業など、多岐にわたる事業を展開。ブライダルにおいては、開業から50年以上の歴史を持つ盛岡グランドホテルを中心に事業展開し、これまで18,000組以上の結婚式・披露宴を創り上げてきた。
成長
戦略
インバウンド集客が回復傾向にあり、来客数増加に向け調理部門の体制強化を図るためにも、豊富な調理経験を持ち、部門を纏めていくことのできる人材の採用に取り組む。海外富裕層旅行者のニーズを満たす調理技術やメニュー開発に注力し、更に質の高いサービス提供へ繋げていく。
求める
人材に
ついて
サービス部門はもとより、管理部門とも良好な関係を築ける協調性と何事にも臨機応変に対応する柔軟さを有し、経営層からのオーダーにも応える責任感をお持ちの方。宿泊施設や飲食店で培った調理師としての豊富な経験とスキルを発揮しながら、調理や新メニュー開発へ意欲的に取り組んでいただきたい。
求人情報 job info
| 募集職種・ポジション | ホテル調理副料理長（マネージャー・主任） |
|---|---|
| 職種分類 | サービス・流通系 ＞ 店長・販売・店舗管理 |
| 仕事内容 | ■朝食・昼食・夕食のビュッフェからカルト・コース料理まで幅広い調理を担当 ※職務により原価管理、HASSP対応などの業務を行う場合も有 【勤務地詳細】 ANAインターコンチネンタル安比高原リゾートおよびANAクラウンプラザリゾート安比高原 ※双方徒歩圏内（岩手県八幡平市安比高原117） |
| 想定年収 | 400万円~588万円 ※経験・スキルによる |
| 募集背景 | 事業拡大に向けた体制強化 |
| 求める人物・スキル・経験 | ■宿泊施設もしくは飲食店の調理部門での調理経験がある方（3年以上） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 岩手県八幡平市または盛岡市 ※勤務地詳細は仕事内容欄に記載 |
| 勤務時間（就業時間） | 5:00~14:00/11:00~20:00（休憩時間60分）1年単位の変形労働時間制 時間外労働：有り |
| 契約期間 | 期間の定め無し |
| 試用期間 | 6ヶ月（条件変更無し）※試用期間は退職金算定勤務期間に通算されません |
| 休日・休暇 | 年間休日105日（シフト制/月7日~9日） 慶弔休暇、有給休暇、産前・産後休暇、育児休暇、特別休暇 |
| 待遇・福利厚生・加入保険 | 社会保険完備、退職金制度（55歳満期、3年以上勤務の方※試用期間は退職金算定勤務期間に含みません）、社員寮完備（安比高原、寮費一部負担あり）、資格取得支援制度、育児支援・託児所完備、従業員食堂 |
| 住居手当など | 通勤手当（月5万円まで）マイカー通勤可（会社規定により算出し支給）、資格手当、残業手当、入社に伴う転居費用会社負担有り、入社祝金10万円支給 |
企業情報 company info
| 企業名 | 株式会社岩手ホテルアンドリゾート |
|---|---|
| 業種・業界 | サービス ＞ 旅行・観光 |
| 都道府県 | 岩手県 |
| 市区町村 | 盛岡市 |
| 設立年 | 1980年 |
| 資本金 | 9,500万円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | 436名 |
| URL | https://www.ihr.co.jp |
| 主要取引先 | - |
会社概要
岩手県に本社を置き、安比高原と盛岡市の2つのエリアを拠点に、ホテル・リゾート施設を展開する株式会社岩手ホテルアンドリゾート。盛岡エリアに「盛岡グランドホテル」「盛岡グランドホテルアネックス」、安比高原エリアに、東北初のラグジュアリーホテル「ANAインターコンチネンタル安比高原リゾート」をはじめとする3館のリゾートホテルや"WORLD SKI AWARDS 2022"にて「Japan’s Best Ski Resort2022」最優秀賞を受賞した「安比高原スキー場」、女子プロゴルフトーナメント開催コースであるゴルフ場の運営を行い、快適な空間と幸せな時間を提供している。
会社の強み
2021年にIHGホテルズ＆リゾーツとフランチャイズ契約を締結し、2つのホテルを「ANAクラウンプラザリゾート安比高原」「ANAホリデイ・インリゾート安比高原」として、リブランドオープン。2022年には、「ANAインターコンチネンタル安比高原リゾート」を開業しており、四季折々の大自然を満喫できる眺望やスタイリッシュで洗練された客室、特選食材や三陸の魚介類を使った和食・フレンチを愉しめるレストラン、岩・檜風呂を擁した温泉大浴場など、充実した施設と上質なサービス提供が評価され、ラグジュアリーホテル業界の頂点である「2022WORLD LUXURY HOTEL AWARDS」の受賞歴を持つ。
求人管理会社：株式会社みらいワークス