キャピタルホテル1000株式会社
  • 次期料理長
  • 岩手県
  • 300万円~480万円

陸前高田市の迎賓館として愛され続ける”キャピタルホテル1000”。三陸の食材を活かした料理を提供するホテルの次期料理長として、メニュー開発からスタッフマネジメントまで調理部門全体を統括し、「料理の宿」としてのブランド力向上を目指していただきます。

求人管理会社：株式会社みらいワークス

この企業の魅力・特徴 features

強み

陸前高田市の観光拠点として、親しまれてきたキャピタルホテル1000。広田湾を一望できる大浴場や地元食材を活かした会席料理、ニーズに合わせた宿泊プランの提供で訪れる人々の心を掴み、大手トラベルサイトの口コミ評価では4.4以上の高得点を獲得している。

成長
戦略

調理部門を牽引する料理長になりうる人材の確保が急務であるため、早期採用を目指し、部門の体制強化を図る。また、経営目標の明確化や社内研修制度の構築、業務改善など、更なる組織体制の強化・活性化を推進し、質の高いサービス提供に繋げていく。

求める
人材に
ついて

地域の復興、発展に注力する企業の想いに共感し、自らが復興に貢献するという意欲を持ちながら根気強く働くことのできる方。現スタッフと協力しながら調理部門を充実させ、ホテルのブランドイメージを表現できる料理の提供を行うことで、更なる顧客満足度の向上を目指していただきたい。

求人情報 job info

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募集職種・ポジション 次期料理長
職種分類 サービス・流通系　＞　店長・販売・店舗管理
仕事内容 ホテルの調理部門を統括する料理長候補として、下記業務をご担当いただきます。
■食材仕入れ先選定~メニュー企画・開発
■食材の品質・在庫管理
■衛生管理
■スタッフマネジメント　など
想定年収 300万円~480万円
募集背景 事業拡大に向けた体制強化
求める人物・スキル・経験 ■調理師免許のある方
■ホテル、レストラン、日本料理店等で調理経験を有する方（概ね10年程度以上）
■洋食と和食両方に興味のある方
■協調性のある方
■統率力のある方
■料理長経験のある方であれば尚可
雇用形態 正社員
勤務地 岩手県陸前高田市
勤務時間（就業時間） シフト制（休憩時間60分）
9:00~17:30
7:30~15:30
12:30~21:00
時間外労働：有り（月平均15時間程度）
契約期間 期間の定め無し
試用期間 6ヶ月（条件変更無し）
休日・休暇 年間休日87日（変則的週休2日）、育児休業実績あり
待遇・福利厚生・加入保険 社会保険完備、退職金制度（勤続5年以上）
住居手当など 住宅手当（上限25,000円）、通勤手当（上限8,000円 ）※超える場合は応相談

企業情報 company info

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企業名 キャピタルホテル1000株式会社
業種・業界 サービス　＞　ホテル・ アミューズメント
都道府県 岩手県
市区町村 陸前高田市
設立年 2011年
資本金 2,000万円
売上 -
従業員数 22名
URL http://www.capitalhotel1000.jp
主要取引先 -

会社概要

陸前高田市の迎賓館として震災前から多くの人々に愛されてきたホテル。2013年11月に移転再オープンし、現在も地域経済の中核を担うホテルとして営業を続けている。全40室からなる新装ホテルは、広田湾が一望できる大浴場をはじめ宴会場、結婚式場を備え、陸前高田市のランドマーク的存在として地域復興をリードしている。

会社の強み

陸前高田市の復興・まちづくり推進拠点として発展を続ける地域密着型ホテル。宿泊・宴会・冠婚葬祭・レストラン・日帰り入浴などのサービスはもとより、「ホテル×ビジネス」といった現代ニーズに即したサービスも提供。また、地元の蔵元や漁業協同組合と協力し”食と酒”をテーマとするイベントの開催にも取り組み、地域と共にまちづくりを推進している。

今後の展開

地域が主体となって商品開発や情報発信を行う「着地型観光」が主流となりつつある観光業界において、地元の事業者と積極的に連携を図り、観光事業をコーディネートしていく事で地域の活性化や未来へ繋がる事業の創出を目指す。

求人管理会社：株式会社みらいワークス